Ginifer-Chili-Gin Small Batch Handcrafted 0,7l

Ginifer-Chili-Gin Small Batch Handcrafted 0,7l

Ginifer -Chili- Gin ein außergewöhnlicher Gin aus Südafrika. Destilliert in einer kleinen Manufaktur, für erlesene Spirituosen, im Herzen Johannesburg. Hinter Ginifer steckt die Angel Heart Spirits Company, eine kleine feine Destillerie im Herzen von Johannesburg. Deren Ginifer Chili Gin das pulsierende und feurige Flavor Joburgs widerspiegeln soll. Hergestellt aus 13 Botanicals entsteht in einem Micro Batch verfahren ein wirklich außergewöhnlicher Gin wie es ihn kein zweites mal auf der Welt gibt. Zu Beginn der Herstellung werden Chilischoten für 18 Monate in Eichenfässern im Kornbrand eingelegt. Durch diese lange Mazeration wird das Capsaicin der Chilis stark abgebaut. Zur Chili gesellen sich Wacholder/ Orangenschale / Cassia sowie einheimische Heilpflanzen die auf den Faraday Muti, dem Heilpflanzenmarkt in Johannesburg gekauft werden. Die Kupferbrennblase die bei Angel Heart zum Einsatz kommt fasst je Batch lediglich 48 Flaschen. Alle botanicals werden von Hand verarbeitet, Das Ergebnis ein Gin, rein aus natürlichen Zutaten, der ein riesiges, spannendes Aromen-Spektrum bietet. In der Nase findet man zu aller erst Aromen die an eine rote Spitzpaprika oder Piment d'espelette erinnern, dazu kommen anklänge von Orangenschale, Wacholder und Cassia. Im Geschmack zeigt der Dry Gin, seine aufregende und überraschende Seite, der erste Geschmack ist sehr würzig und warm, Wacholder, Cassia und florale Noten stehen im Vordergrund. Was danach am Gaumen geschieht gleicht einem Feuerwerk für die Sinne, am Gaumen schmeckt man den feurigen Charakter dieses Gins, die Chili warm und elegant. Zu guter letzt setzt eine wohlige Schärfe ein die den besonderen Kick gibt und diesen Gin so besonders macht. Was Angel Heart hier zaubert ist ein Erlebnis für die Sinne, über die Wunderbare Verpackung hin zu einem betörenden Geruchs- und Geschmackserlebnis. Die Schwarze Flasche ist ein wahrer Blickfang, passt sie doch perfekt zur Identität dieses Gins, Johannesburg ein Schmelztiegel.