Kirk and Sweeney 12 Jahre Dominican Rum 0,7 Liter

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  • Artikel-Nr.: 20212
  • Alkohol: 40% vol.
  • Verkehrsbezeichnung: Rum
  • Herkunft: Dominikanische Republik
  • Hersteller/Importeur: Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Str. 7, 28197 Bremen
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Produktinformationen "Kirk and Sweeney 12 Jahre Dominican Rum 0,7 Liter"

Herkunft: Dominikanischen Republik

Dieser 12 Jahre alte Rum stammt ursprünglich aus der Dominikanischen Republik. Der Staat, der sich über rund 2/3 der Fläche der Karibikinsel Hispaniola erstreckt, hat sich heute als Urlaubsziel einen Namen gemacht. Den westlichen Teil von Hispaniola nimmt heute Haiti ein. Während der Süden der Karibikinsel durch den Regenschatten der bis zu 3098 Meter hohen Berge im Innern der Insel relativ trocken ist, herrscht im Norden tropisches Klima mit der dafür typischen hohen Luftfeuchtigkeit. Dieses Klima bietet ideale Voraussetzungen für den Anbau von Zuckerrohr. 
Dies erkannte bereits Christoph Kolumbus und brachte anno 1493 die ersten Stecklinge mit. Als Folge davon entwickelte sich die Karibik zum Hauptanbaugebiet. Bei der Zuckerproduktion bleibt ein Restsirup übrig, der immer noch genug Zucker für die Gärung enthält. Die sogenannte Melasse ist auch der Rohstoff für den Kirk and Sweeney Rum. Rum war nachweislich bereits im 17. Jahrhundert ein in der Karibik weit verbreitetes Getränk. Die für Kirk ans Sweeney verwendete zwiebelförmige Flasche erinnert an diese Zeiten, als die Rumflaschen in ein Hanftuch eingepackt in den Schiffen hingen.
Dieser Rum lagerte nach seiner Destillation 12 Jahre lang in Fässern aus amerikanischer Eiche. In dieser Zeit hat sich seine dunkle Mahagonifarbe entwickelt.

Im Geschmack gewinnt der zunächst süße Nektar immer mehr an Körper. Er erscheint ausgesprochen samtig mit Noten von Vanille und Holz und wirkt gleichzeitig langanhaltend süß und reif.

Alkohol: 40% Vol.

3 Badge Mixology, 32 Patten Street, Sonoma California 95476, USA

Produkte kühl, trocken sowie dunkel lagern.

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28.08.2016

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