Kirk and Sweeney Gran Reserva 0,7 Liter

Herkunft: Dominikanischen Republik

Das Zuckerrohr für diesen dominikanischen Rum stammt aus der Gegend um Santiago de los Caballeros im Norden der Dominikanischen Republik. Die Stadt ist mit circa 600.000 Einwohnern die zweitgrößte nach der Hauptstadt Santa Domingo. In ihrer Geschichte litt die Stadt mehrfach unter der Zerstörung durch Erdbeben sowie der Besetzung durch Haitianer, Franzosen und Spanier.
Die nach ihr benannte Provinz Santiago liegt im Cibao-Tal, das als besonders fruchtbar gilt.
Durch das tropische Klima mit einer jährlichen Durchschnittstemperatur von 26 °C hat es sich zum Anbaugebiet für Zuckerrohr und Tabak entwickelt. Eine Eisenbahnlinie stellt die Verbindung zum Hafen Puerto Plata her und vereinfacht so die Verschiffung der erzeugten Produkte.

Dieser Blend aus bis zu 20 Jahre altem Rum wird aus Melasse, einem Restprodukt bei der Zuckerherstellung, destilliert. Zur Reifung liegt er dann in Eichenfässern. Diese lange Reifezeit  intensiviert die Süße mit dem Geschmack nach Vanille und Rosinen sowie anderen Trockenfrüchten. Die perfekte Harmonie ergibt sich im Zusammenspiel mit der Würze von Zimt und Muskat sowie den Holzaromen. Die Herstellung und Vermarktung liegt in der Händen des kalifornischen Familienunternehmens 3 badge Mixology.

Aromen
Von intensiver Vanille bis hin zu Noten von Sherry, Rosinen und geröstetem Rohrzucker

Alkohol: 40% Vol.

3 Badge Mixology, 32 Patten Street, Sonoma California 95476, USA

Produkte kühl, trocken sowie dunkel lagern.