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Lantenhammer Haselnuss im Slyrsfass gereift 0,5 Liter

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  • 43031
  • Alkohol: 42% vol.
  • Verkehrsbezeichnung: Spirituose
  • Enthält: Nuss, kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten
  • Herkunft: Deutschland
  • Hersteller/Importeur: Destillerie Lantenhammer GmbH, Josef-Lantenhammer-Platz 1, 83734 Hausham/Schliersee
  • Hotline für Produkt- und LMIV-Fragen: 06222/7736004
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Produktinformationen "Lantenhammer Haselnuss im Slyrsfass gereift 0,5 Liter"

Lantenhammer Haselnuss im Slyrsfass gereift 0,5 Liter

Unglaublich faszinierend, wenn Sie auf der Zunge den vollmundigen Edelbrand schmecken und im Nachhall die Verschmelzung mit der feinen SLYRS Note genießen“. Das sind die Worte des Destillateurmeisters Tobias Maier.

Die per Hand gesammelten Kerassunder Haselnüsse stammen aus der Nord-Ost Türkei am Schwarzen Meer. Diese fein aromatischen Haselnüsse werden in alten Steinmühlen von ihrer harten Schale befreit, sortiert, verpackt und bei Lantenhammer angeliefert.

Sensorik:

Im Abgang nussig, schokoladig mit zarten karamell-vanilligen Röstaromen.

Maischung:
Die Haselnüsse werden mit der aromatragenden Haut schonend gerieben, anschließend nach spezieller Rezeptur geröstet und mit Hilfe von 96-prozentigem Neutralalkohol angesetzt. Auf diese Weise werden in einer 20-tägigen Ansetzzeit die intensiven Aromen gebunden.

Destillation:
Nach der Mazerationszeit wird der aromatische Haselnuss-Ansatz langsam und schonend in handgefertigten und kleinen Kupferbrennblasen von Meisterhand destilliert. Nur der hochfeine Mittellauf mit ca. 70% vol, welcher besonders viele Aromen enthält, gelangt zu Lagerung.

Lagerung:
Das Herzstück reift für 12 Monate in seltenen atmungsaktiven Steingutfässern und baut so sein vollendetes Nussaroma aus. Anschließend lagern die Edelbrände für mehrere Monate in den seltenen SLYRS Bavarian Single Malt Whisky Fässern.

Verarbeitung:
Mit frisch lebendigem Quellwasser der “Bannholzquelle” wird das aromatische  Destillat auf die Trinkstärke von 42 % zurückgestellt.

Alkohol: 42 % Vol.

Enthält Spuren von Nuss, Schalenfrüchten

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