Le Gin de Christian Drouin Carmina Edition 0,7l

Le Gin Carmina ist eine hochwertige Wacholder-Spirituose, die vom Calvados-Brenner Christian Drouin 2015 in Frankreich hergestellt wird. Der Name "Gin" ist von den neben Koriander hauptsächlich verwendeten Aromastoffen der Wacholderbeeren - "Juniper Berries"- abgeleitet.
Oder geht er doch auf das niederländische "Genever" zurück, das im mittelalterlichen Holland ein weit verbreitetes Alkoholgetränk war? Solcherlei Spekulationen tun der Beliebtheit des Gin keinen Abbruch, zumal Le Gin Carmina mit Noten von roten Beeren seine eigene Identität hat.

Le Gin Carmina - seine Herstellung und Lagerung

Im Herzen der Normandie befindet sich die Brennerei "Coeur de Lion", in der Christian Drouin diesen fruchtigen Gin aus über 30 Cidre-Varianten und 7 aromatischen Auszügen kreiert hat, dem Nuancen aus Himbeere und Johannisbeere zugesetzt wurden.
Der Hersteller setzt auf Qualität und pflanzte deshalb seine eigene Apfelplantage, auf der nur alte hochstämmige Sorten wachsen.

Die Obstmaische daraus wird nur einmal gepresst und jedes Botanical zuerst separat destilliert, um die einzelnen Aromen optimal herauszuarbeiten, bevor im Anschluss eine Vermischung stattfindet.
Nach dem Brennen in Kupferkesseln wandern die Destillate in alte Sherry- und Portweinfässer.
Die Verpackung und Etikettierung des Le Gin Carmina wahrt mit dem karminroten Farbcode die Identität eines Produkts aus dem Hause Christian Drouin.

Le Gin Carmina - seine individuellen Geschmacksnoten

Die mit mehreren Auszeichnungen als eine der besten Calvadoskellerein geehrte Brennerei hat die Produktion von Le Gin Carmina auf eine Edition von nur 8.550 Flaschen limitiert.
Das Motto "Klasse statt Masse" hat sich bei diesem Gin ausgezahlt. Sein herb-fruchtiger Geschmack basiert zu allererst auf dem Apfelwein, wobei die süße Himbeere und die herbe schwarze Johannisbeere dem Körper das fruchtige Aroma verleihen. Orange und Zitrone geben ihm Spritzigkeit, wobei Vanille und Holunderblüten warme und weiche Akzente setzen.