Lepanto OV Solera Gran Reserva 0,7l

Ein Brandy, wie er sein soll - trocken, komplex, delikat und langanhaltend

Der Lepanto O.V. Solera Gran Reserva ist ein Spanier, der es in sich hat! Er wird zu 100% aus Palomino Trauben destilliert und nur die besten "Holandas" werden für diesen Brandy verwendet.
Sie spüren den einzigartigen Genuss bereits in der Nase. Er präsentiert sich süß und voll mit Noten von Karamell und kandierten Früchten.
Auf der Zunge entfaltet er dann sein Aroma von feinwürzigem Sherry, Walnüssen, Eichenholz und feinen Bitternoten. Am Gaumen ist er dann wieder süßlich, leicht nussig, mit einem Geschmack nach Sherry und Karamell.

15jährige Reifezeit

Hergestellt wird der 36%ige Brandy von der andalusischen Bodega Gonzalez Byass aus Jerez.
Nach einer zweifachen Destillation im Charentaiser Brennverfahren in Kupferbrennblasen, werden die sogenannten Holandas, die hocharomatischen Weindestillate, abgeleitet.
Der Brandy reift dann für 12 Jahre im Solera-Criadera Verfahren in Eichenfässern, in denen zuvor feinster Palomino-Fino-Sherry lagerte.
Das Solera-Verfahren besteht darin, dass der Brandy eine Fassanordnung durchläuft, die ihn regelmäßig mit älteren Chargen zusammenbringt.
Für die Komplexität reift der Lepanto O.V. Solera Gran Reserva dann nochmals für 3 Jahre in ehemaligen Oloroso-Viejo-Sherryfässern.

Alkohol: 36% Vol.