Malteserkreuz Aquavit 1 Liter

Malteserkreuz Aquavit 1 Liter

Im ersten Schritt wird eine geheime Mischung aus Kräutern, Gewürzen und Samen in eine Destillierblase gegeben. Diese Mischung ist seit 1924 unverändert. Insbesondere Kümmel und Dill dürfen hier keinesfalls fehlen. Das Gemisch wird nun auf seinen Siedepunkt von 78 Grad Celsius erhitzt bis die ätherischen Öle gasförmig die Destillationsblase verlassen. In Kühlern wird der heiße Dampf wieder abgekühlt und in Tanks gesammelt. Allerdings genügt lediglich der Mittellauf des Aquavit-Destillats den hohen geschmacklichen Ansprüchen und wird weiter verarbeitet. In diesem sogenannten Mittellauf befindet sich die höchste Konzentration an ätherischen Ölen. Die Geburtsstunde für einen hochwertigen Malteserkreuz schlägt, sobald das Destillat mit extrafein filtriertem 96%igem Alkohol und original Buxtehuder Wasser in besonderen Mischbehältern vermählt wird. Der Prozess der Ausmischung erfolgt in Chargen von jeweils 10.000 Liter. Jede Charge wird nach der Herstellung sensorisch und chemisch analysiert. Erst wenn sie den hohen Qualitätsansprüchen genügt und ihr Geschmack für perfekt empfunden wurde wird sie in Reifetanks gefüllt und bekommt dort zwei Wochen Ruhe zum Nachreifen. Damit wäre der Aquavit eigentlich bereit zum Abfüllen in Flaschen. Bevor allerdings Malteserkreuz Aquavit die deutsche Produktionsstätte verlässt, geht von jeder Charge eine Probe zur Muttergesellschaft nach Dänemmark. In Kopenhagen wird in den Labors von Pernod Ricard analysiert, ob das dänische Rezept für Malteserkreuz Aquavit strikt eingehalten wurde. Erst geprüft und für gut empfunden erhält der Aquavit „grünes Licht“ für seinen Weg zum Verbraucher.

Alkohol: 40% Vol.

Mit Spuren von Sesamsamen

Import durch:
Eggers & Franke GmbH,  Speicher I,  Konsul-Smidt-Str. 8J, D-28217 Bremen