Plantation Fiji Islands 2001 Single Cask Collection 2022 0,7l

Lagerung im Ursprungsland: 19 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern (200 l)
Destillation:Pot Still

Finish bei MAISON FERRAND:1 Jahr in FERRAND-Fässern (350 l) 4 Monate in Rozelieures Single Malt Whisky-Fässern

Infos zum Finish:
Die Brennerei Grallet-Dupic ist eine bekannte Obstbrennerei aus Rozelieures in Lothringen/Frankreich. Seit 1860 produziert die Familie Grallet in erster Linie doppelt destillierten Mirabellenbrand, aber auch Liköre, Gin und Wodka. Seit 2003 kommen auch Whiskys namens „Rozelieures“ aus diesem Hause

Bouquet:
Ein sehr intensiver Duft von Pudding und flambierten Bananen zu Beginn, gefolgt von Pfirsichen, Haselnüssen und Quitten mit feinen Anklängen von salzigem Seetang und Marzipan

Gaumen:
Dieser Rum begeistert mit sehr tropischen Noten, sanft rauchig und frisch, vordergründig Passions- und Zitrusfrüchte mit Tönen von Vanille und frischen Kräuternoten, wie Minze und Eukalyptus. Am Ende Mineralien und Kohle