Plantation Fiji Islands 2009 One Time Limited Edition Rum 0,7l

Plantation Rum Fiji Islands One Time Limited Edition 2009 49,5% Vol. 0,7l

Die Philosophie von Plantation Rum: Die exklusiven Rums der Plantation-Reihe sind seltene Kostbarkeiten aus unabhängigen Destillerien, die größtenteils auf den dazugehörigen Zuckerrohrfeldern liegen und auf eigene traditionelle Weise hergestellt werden. Die Brennmethoden variieren je nach Plantage und Herkunftsland. „Still“-Destillation erzeugt sanfte, aromatische Rums, während „Column Stills“ leichte, elegante Rums hervorbringt.

Aus dem frisch geschnittenen Zuckerrohr der Plantage wird der Saft gepresst, der entweder zunächst schonend zu Melasse erhitzt oder direkt zu Zuckerrohrsaft, dem „Vesou“, vergoren wird. Diese Zutaten gehen dann in die traditionellen Brennereien des jeweiligen Landes. Nach der Destillation wird Plantation Rum zur Reife in kleine Eichenfässer überführt, die zuvor Bourbon, Cognac oder Sherry enthielten. Ein Prozess, der den Rums ihren ganz besonderen und einzigartigen Charakter verleiht. Diese edlen Rums sind je nach Jahrgang nur in begrenzter Menge erhältlich. Der Plantation Rum FIJI ISLAND ONE-TIME ist das Ergebnis eines einzigartigen doppelten Reifungsprozesses. Die erste Reifung erfolgt für 10 Jahre in amerikanischen 200-Liter-Bourbonfässern. Anschließend erhält der Rum sein Finish bei Maison Ferrand für 3 Jahre in 350-Liter-Ferrand-Fässern.