Rothaus Black Forest Whisky 2018 0,7l

Rothaus Black Forest Whisky ist ein weiteres Nischenprodukt der renommierten Staatsbrauerei, die bereits für ihr exzellentes Bier bekannt ist. Der neue Single Malt beinhaltet eine Komposition aus dem besonders weichen Rothaus Brauwasser, gemälzter Brau-Gerste und dem Können der Destillerie Kammer Kirsch.

Weil die Brauerei im badischen Hochschwarzwald eine Braulizenz, aber keine Brennlizenz besitzt, fand die Destillation des Black Forest Whisky auch diesmal unter Federführung der Destillerie Kammer Kirsch statt. Die Jahreszahl steht für die Abfüllung nach der dreijährigen Reifung in den alten Eisenkellern der Brauerei. Nach dem Brennen nach historischer Tradition in kleinen Kupferbrennblasen lagerte der Black Forest in mehrfach genutzten Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Der Black Forest Whisky ist die achte Charge, die von Rothaus und Kammer Kirsch am Markt platziert wurde.

Die Brennmeister der Destillerie füllen den Rothaus Black Forest mit 43% in eine sehr schöne 700-ml-Flasche ab, die in einer optisch anspruchsvollen schwarz-goldenen Metallhülse mit Retro-Aufdruck geliefert wird. Auf der Tube ist die Geschichte der beiden Häuser in Bild und Schrift abgebildet. Liebhaber können somit genau nachvollziehen, wie der erstklassige Tropfen entsteht. Dass die Destillerie Kammer Kirsch mit jahrhundertealter Tradition etwas von ihrem Handwerk versteht, riechen und schmecken Sie, sobald sich der noch junge Single Malt sein Aroma im Glas freigibt.

Tasting Note Single Malt Rothaus Black Forest Whisky

Geruch: Süßlich mild mit einer leichten Vanillenote und dem Duft von Getreide.
Geschmack: Malzig frisch mit getreidegebunder Vanille und einem Hauch reifer Kirschen.
Nachklang: Ordentlich und sanft mit süßen Akzenten.

Die kleinen Margen der Whisky-Produktion seit 2006 sind allesamt preisgekrönt und sehr schnell vergriffen. Hierzu gehört zum Beispiel die Rothaus Black Forest Whisky Highland Cask Finish Edition 2016. So wird es auch der 2017er Whiskycharge ergehen, denn die Whiskys der Traditions-Brauerei gehören zu den besten deutschen Single Malts, die derzeit auf dem Markt zu finden sind.

Geschichtliches der beiden Hersteller

Die Brauerei Rothaus, die seit 2006 auch Whisky vertreibt, existiert seit über 200 Jahren. Dennoch ist das Brauhaus ein Vierteljahrhundert jünger als die Destillerie Kammer Kirsch, deren Slogan "Kenner kaufen Kammer" bis heute Gültigkeit hat. Von einer kleinen Klosterbrauerei entwickelte sich das Brauhaus zur Badischen Staatsbrauerei. Seit 2006 erscheint jedes Jahr eine Sonderedition mit ausgewählten Whiskys.

Alkohol: 43 % Vol.