Die Geschichte von Ron Centenario aus Costa Rica beginnt im Jahr 1985. Ursprünglich nach einem berühmten Rennpferd benannt, entstand damals in San José mit dem Añejo Especial 7 der erste Rum. Auf diesen sollten in den folgenden Jahren, unter Leitung von Master Blenderin Doña Susana Masis, zahlreiche weitere außergewöhnliche Rums folgen. Ron Centenario ist bekannt als „The Spirit of Costa Rica“.