Slyrs Bavarian Single Cask - Pedro Ximenez 4,1% - 54,6% 0,7l

Slyrs Bavarian Single Cask  - Pedro Ximenez 54,1% - 54,6% 0,7l

Dieser Slyrs Single Cask PX wird aus einer speziellen Braugerste aus dem nördlichen Bayern und frischem Quellwasser aus der Bannwaldquelle gebraut. Seinen besonderen Geschmack erhält dieser Whiskey durch den traditionellen Brennvorgang in Kupferbrennblasen, in denen er zweifach destilliert wird. Auf diese Weise entsteht ein hocharomatisches und weiches Destillat. Vor- und Nachlauf werden großzügig abgetrennt.

Fruchtig-Aromatischer Geschmack durch Lagerung in Eichenfässern

Der Slyrs Single Cask PX 0,7 Liter hat einen dunklen Bernstein-Farbton. Sein Geruch ist sehr fruchtig und erinnert stark an getrockneten Zwetschgen oder dunkle, getrocknete Beeren. Sein Geschmack ist kräftig und würzig. Er erinnert an dunkle Trockenfrüchte und behält trotzdem seinen typischen Slyrs Whisky-Charakter. Der bayrische Whiskey lagert mehrjährig Lagerung in Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Sein Finish erhält er durch sein Verweilen in handverlesenen Sherry-Fässern. Die Bernsteinfarbe ist ein natürliches Ergebnis dieses Prozesses. Der Whiskey wird weder gefärbt noch kalt filtriert

Die Vision eines Globetrotters in Flaschenform

In diesem Whiskey verwirklicht sich die Vision des SLYRS-Gründers Florian Stetter. Er bekam die Inspiration für diesen Whiskey während einer Schottlandreise, auf der er Eindrücke und Geschmäcker sammelte. Hier entstand auch die Idee, seinen SLYRS-Whiskeys ein Finish aus Sherry-Fässern zu geben. Dadurch entsteht ein einmaliges Geschmacksprofil, dass alle SLYRS-Whiskeys unverkennbar werden lässt. Auch das klare Bergklima, in dem die Fässer lagern, leisten am Ende einen wichtigen Beitrag zur Entstehung dieses charakterstarken Whiskeys.

Vol: 54,1 - 54,6%