Togouchi 12 Jahre Blended Whisky 0,7 Liter

Herkunft: Japan

Weit weg von den Ursprüngen der Whisky-Herstellung hat  im fernen Japan im Jahr 1990 eine Destillerie, die seit 1918 auf Liköre, Shochu und Sake spezialisiert war, mit der Produktion von hochwertigen Whisky begonnen. Hierzu werden fertige Destillate aus Schottland und Kanada importiert und daraus ein Japanese Whisky geschaffen, der weltweite Beachtung findet.
In diesem 12 Jahren alten Togouchi vereinen sich ein schottischer Malt mit einem Anteil von 40 % und ein kanadischer Grain-Whisky mit 60 % Anteil. Nach der Vermählung beider Sorten lagert der Whisky in der Nähe des Dorfes Togouchi, was auf der japanischen Hauptinsel Honshu liegt, an einem ungewöhnlichen Ort. Die Chugoku Jozo Destillerie hat sich als Reifelager die Nutzungsrechte an einem über 360 Meter langen Eisenbahntunnel gesichert, der 1970 erbaut und inzwischen stillgelegt wurde. Dort herrschen das ganze Jahr über gleichbleibende Bedingungen.  Dort reift dieser hochwertige Whisky in speziellen Eichefässern, was ihm eine goldene Farbe verleiht.
Im Aroma finden sich zunächst  würzige und zugleich frische Noten mit dem Hauch von Citrusfrüchten.  Darauf folgen die rauchigen Noten des Torfes.
Auch im Geschmack überwiegen die würzigen erfrischenden Citrus-Noten.
Im mittellangen Abgang verweilen die rauchigen Torfnoten sowie die würzigen Citrusnoten.

Alkohol: 40%

ungefärbt

Les Whiskies du Monde, 77 Avenue, 33700 Mérignac France