Ziegler Sauerkirschbrand 0,7 Liter

Ziegler Sauerkirschbrand 0,7 Liter

Die "Schwäbische Weichsel" – die wir für den Sauerkirschbrand verwenden – wächst verwildert auf den Weinbergen in Schwaben und ist bekannt für ihr außergewöhnliches Sauerkirscharoma. Feinherbe Note, die den typisch kräftigen Kirschton nicht überdeckt.(Für eine 0,7 l Flasche benötigt man 16 kg Sauerkirschen.)
Sauerkirschen werden hauptsächlich auf Plantagen angebaut. Für diesen Brand verwendet Ziegler Weinweichseln aus Schwaben und Zigeunerweichseln aus dem Burgenland. Der Brand entwickelt eine süß-saure Fruchtigkeit ohne den kräftigen Kirschton zu überdecken. Für eine Flasche 0,7 l benötigt man 16 kg Kirschen.

Argumentation:

Ein ausgezeichneter Brand für Liebhaber sehr aromatischer Brände. Als Digestif oder als Ergänzung zu
einem Dessert mit korrespondierender Frucht (Torten), auch Marzipan.

Sensorik:

Geschmack: Glatt und elegant im Abgang, lang und fruchtig, weich und mild, rassige Kraft, hocharomatisch.
Geruch: Sortentypisches Fruchtaroma, leicht blumig, zart duftend, fruchtig frisch.

Details:

Frucht/Obstsorte: Sauerkirsche, Kleinsteinobst
Herkunft: Schwaben (D), Burgenland (A)
Alkoholvolumen: 43 %
Serviertemperatur: 16° - 18° C