Pierre Ferrand Cognac Ambre 0,7 Liter

Pierre Ferrand Cognac Ambre 0,7 Liter 

Anbaugebiet Appellation Cognac, Grande Champagne

Rebsorte Ugni-Blanc und Colombard

Fermentation 4 bis 5 Tage

Destillation Open Flame, doppelt destilliert in Pot-Still (25hl)

Farbe Goldgelb

Herstellung Dieser Cognac ist ein Blend aus 4 bis 6 Jahre alten Cognacs und einem kleinen Anteil von 10 bis 12 Jahre alten Cognacs, sowie Colombard- Cognacs (10%). Während der ersten Jahre reifte dieser Cognac in neuen Eichen-Fässern (350 Liter). Später benutzte unser Kellermeister medium-getoastete, gebrauchte Cognac-Fässer (350 Liter).

Bouquet Ein zartes Bouquet von Vanille, Rosen und Veilchen, das sich zu feinsten Noten von Pflaumen und Aprikosen, später auch Apfel- und Birnentarte weiter entwickelt.

Geschmack Am Gaumen lässt PIERRE FERRAND AMBRÉ die exquisit ausbalancierten Aromen des Bouquets spürbar werden, die im Finale einige Minuten lang wunderschön nachklingen. Sehr zarter, aromatischer Grande Champagne Cognac.

Kommentar Toller Sipping-Cognac, aber auch für klassische Cocktails, wie z.B. Side Car bestens geeignet.

Alkohol: 40,2% Vol.