Ziegler Aureum 1865 Whisky Fassstärke 0,7 Liter

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Der „newmake“ (frisch gebrannter Whisky) wurde auf ca. 63 % vol. alc. reduziert und dann je zur Hälfte für genau 1 Jahr in neue Kastanienfässer und neue Allier-Eichenfässer gefüllt.
Nach diesem Jahr wurde der Whisky in gebrauchte Ex-Bourbonfässer umgelagert und zum Schluss in Sherryfässern gefinisht. Diese Reifung von 5 Jahren hat den Whisky nicht nur auf seine Stärke von 53,9 % vol. alc. gebracht, sondern vielfältige Aromen hervorgerufen.

Aufgrund dieses Alkoholgehaltes musste der Whisky nun auch nicht mehr kalt gefiltert werden.

ARGUMENTATION
Nicht nur für den Whisky-Liebhaber. Als Digestif oder als Ergänzung zu einem Espresso oder zur Schokolade (mit hohen Kakaoanteil). Hervorragend geeignet zur Zigarre.

Aroma: Kräftige Sherrynote mit Duft von Blüten und Honig.
Geschmack: Rund und malzig, feine Töne von Früchten und Sherry.
Abgang: Süß und warm. Fruchtig, lang und intensiv. Deutlicher Geschmack nach Sherry und Honig mit einem Hauch Karamell.

Grundstoff: Gerstenmalz
Alkoholvolumen: 53,9 %
Serviertemperatur: 16° - 18° C