Ziegler Waldhimbeergeist 0,7 Liter

Ziegler Waldhimbeergeist 0,7 Liter
49,99 € *
Inhalt: 0.7 Liter (71,41 € * / 1 Liter)

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  • Artikel-Nr.: 45015
  • Alkohol: 43% vol.
  • Verkehrsbezeichnung: Obstgeist
  • Herkunft: Deutschland
  • Hersteller/Importeur: Gebr. J. & M. Ziegler GmbH, Edelobstbrennerei, Hauptstraße 26, 97896 Freudenberg
  • Hotline für Produkt- und LMIV-Fragen: 06222/7736004

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Produktinformationen "Ziegler Waldhimbeergeist 0,7 Liter"

Anders als beim Brand, wird ein Geist mittels Mazeration hergestellt, deshalb wird weniger Frucht benötigt. Himbeergeist ist bei Frauen sehr beliebt. Als Digestif oder während des Menüs. Als Ergänzung zu einem Dessert mit korrespondierender Frucht (Sorbets und Frucht-Tartes).

Geschmack: Glatt und elegant im Abgang, lang und fruchtig, weich und mild, rassige Kraft, hocharomatisch.
Geruch: Sortentypisches Fruchtaroma, leicht blumig, zart duftend, fruchtig frisch.

Der Ziegler Waldhimbeergeist (Obstgeist) aus der Edelobstbrennerei Ziegler aus Freudenberg am Main ist ein erstklassiger Schnaps in Spitzenqualität mit einem Alkoholgehalt von 43 Prozent. Er vereint Sonne, Erde und Frucht zu einem außergewöhnlich fruchtigen Edelbrand mit dem Duft und den Geschmack vollreifer Waldhimbeeren. Den erlesenen Obstgeist können Sie natürlich direkt bei uns im Shop kaufen.

Erstklassiger Waldhimbeergeist durch Mazeration

Der Waldhimbeergeist wird aus kleinen Waldhimbeeren, die aus den Wäldern um den ungarischen Plattensee stammen, hergestellt. Diese erstklassigen, dunkelroten und herrlich aromatischen Waldhimbeeren werden in Spätsommer und Herbst geerntet und zu Ziegler transportiert. Für die Herstellung einer 700 ml Flasche werden 3 kg Waldhimbeeren verarbeitet. Zunächst werden die Himbeeren gereinigt und in Feinbrand mazeriert. Eine Mazeration ist notwendig, da die Himbeeren kaum Zucker enthalten. Für die Mazeration werden die Früchte zerkleinert und in Alkohol eingelegt, damit sich alle Geschmackstoffe aus der Waldhimbeere lösen. Anschließend wird der Feinbrand in kleinen Kupferkesseln zu einem weichen, milden Himbeergeist mit hoher Qualität destilliert. Wie dem Brand dürfen auch dem Geist keine Aromen zugesetzt werden.
Seine hohe Qualität verdankt der Obstgeist der 150-jährigen Erfahrung der Ziegler Edelobstbrennerei. Diese wurde 1865 gegründet und arbeitet seither daran, die Qualität der Destillate stetig zu erhöhen - und das ist ihnen gelungen. Nicht nur Kenner schmecken die lange Erfahrung bei jedem Schluck, auch die Sterne-Gastronomie hat die Obstbrände von Ziegler für sich entdeckt. Neben der langjährigen Erfahrung trägt natürlich auch die Qualität der zu verarbeitenden Früchte zum erstklassigen Geschmack der Edeldestillate bei. Die Edelobstbrennerei arbeitet aus diesem Grund besonders eng mit ihren Vertragsobstbauern zusammen und es kann eine gleichbleibend hohe Qualität der Obstdestillate gewährleistet werden.

Kraftvoller Digestiv mit intensivem Himbeeraroma

Der Waldhimbeergeist beeindruckt im Glas mit einem kraftvollen und sehr eleganten Bouquet von Himbeeren und Anflügen von hellen Blüten. Der intensive, sortentypische Duft mit leichter Hintergrundwürze sorgt somit bereits vor dem ersten Schluck für eine angenehme Überraschung. Am Gaumen zeigt der Geist seine kraftvolle und saftige, aber doch weiche, Textur und hocharomatischen Geschmacksnoten nach Himbeere sowie einer leichten Süße. Der lange, fruchtgeladene Abgang sorgt dafür, dass der geschmackliche Reichtum der Waldhimbeere noch lange erhalten bleibt.
Damit die Aromen voll zur Geltung kommen, sollte der Waldhimbeergeist mit einer Serviertemperatur von 16-18°C genossen werden, er kann aber auch gut gekühlt getrunken werden.
Der Ziegler Obstgeist eignet sich hervorragend als klassischer Digestif, macht aber auch als Begleiter zu fruchtigen Sorbets, sonstigen Desserts oder einer Obst-Tarte eine tolle Figur!

Details:

Frucht/Obstsorte: Waldhimbeeren, Beerenobst
Herkunft: Plattemsee, Ungarn
Alkoholvolumen: 43 %
Serviertemperatur: 16° - 18° C

 

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