Peat´s Beast Pedro Ximenez Sherry Finish 0,7l

Peat´s Beast Pedro Ximenez Sherry Finish 0,7 Liter

Die Fox Fitzgerald Whisky Trading Co. Ltd  in Schottland verwöhnt die Freunde des rauchigen Whiskys dieses Jahr mit einer streng limitierten Sonderedition: Peat´s Beast Cask Strength Pedro Ximenez Sherry Wood Finish 54,1% 0,7L.  Bei der Herstellung des Peat Beast wird nach über 200-jähriger Tradition Torf (=Peat) verwendet, um das  Malz herzustellen. Die Intensität des Torfes im Malz wird mit dem sogenannten Phenolgehalt gemessen. Peat Beast erreicht hier einen hohen Wert von 35 ppm. Um diesen heftigen rauchigen Geschmack zu erhalten, wird der Whisky nicht kältefiltriert. Diese neue Edition wurde anschließend in Sherry-Fässern gelagert. Dadurch vereinigen sich der rauchige, torfige Charakter des Whiskys mit der süßlichen Note des Sherrys und ergeben dadurch ein einzigartiges Aroma.
Geschmack: Der rauchige Geschmack wird untermalt von einer süßlichen Note aus Feigen,  Dattel, Vanille und Nelke.

Abgang: Der echte Peat-Geschmack, das Erkennungsmerkmal des Peat Beast,  trifft auf eine intensive Schokoladennote, gebrannten Karamell, süßen Rum und Rosinen. Für ein unglaublich langes und intensives Finish.

Aroma: Rauchige und torfige Aromen treffen auf die süße Note aus dem Sherry Cask.

Alkohol: 54,1% vol.